Actualitat

Dimarts, 22 maig 2018

Almassora rememora els seus orígens amb el repartiment d’arròs de Les Calderes

Els 16 col·laboradors cuinen 52 calderes per a distribuir 7.280 racions

Almassora viu avui el seu dia gran de Santa Quitèria amb el repartiment de 7.280 racions d'arròs de Les Calderes, festa declarada d'Interès Turístic Provincial. A partir de les 10 hores han començat els preparatius en el magatzem municipal i la plaça d'Espanya per al cuinat i repartiment de 52 calderes d'arròs, de les quals només 22 estaran a la vista del públic, entre els assistents a la jornada més important de les festes patronals.

Vicente Arquimbau, ‘Charly’, capitaneja un equip que rememora els orígens d'Almassora, quan el repartiment d'arròs es limitava a veïns sense recursos. La tradició s'ha ampliat i avui les cues per a arreplegar una d'aquestes racions se succeiran des de mitjan matí mentre cuiners i ajudants preparen cadascuna de les calderes, compostes per: 14 quilos d'arròs i 14 de pollastre, 2’5 quilos de costella, litre i mig d'oli, 2’5 quilos de pèsols, tres pots de tomaca, alls i sal.

El plat més popular de les festes d'Almassora començarà a servir-se a les 14 hores en la plaça d'Espanya, després que el rector Juan Ángel Tapiador beneïsca les calderes en presència de l'alcaldessa, Merche Galí, i la reina de les festes, María Portalés. Serà el moment també de lliurar la Caldera d'Honor 2018 a l'empresa Mosaicos Safont. Els germans David, Pilar i José rebran la més alta distinció de la localitat per la seua trajectòria professional.

Per la seua banda, la Junta de Dames de Santa Quitèria i Virgen del Rosario lliurarà a Manos Unidas i Creu Roja Almassora la recaptació de la venda de cintes i mocadors durant la romeria a Santa Quitèria. El vicepresident provincial de Creu Roja, José Luis Tallón, arreplegarà el donatiu. “El lliurament dels donatius, com la de l'arròs de les nostres calderes, resumeix el caràcter profundament solidari de les festes d'Almassora, un fet que ens diferencia d'altres localitats i fa més especial encara el dia de Santa Quitèria”, ha declarat l'alcaldessa abans de l'inici de la missa en honor a la patrona.

A l'eixida de l'ofici religiós la comitiva es desplaçarà fins al carrer Enrique Limo Escultor per a assistir a la mascletà disparada per la pirotècnia Baldayo i visitarà la Residència Municipal de la Tercera Edat, on els majors rebran la seua ració d'arròs. També tindran un servei de repartiment d'especial malalts i persones que no puguen assistir a la plaça d'Espanya. El centre social de Sant Felip està habilitat avui com a punt de recollida per a vora 800 veïns amb necessitats especials.

La jornada en honor a Santa Quitèria finalitzarà amb la processó per la Vila presidida pel rector de l'església de la Nativitat, la reina i la cort d'honor, així com la Junta de Damas de Santa Quitèria i autoritats. Al final del recorregut pels carrers engalanats tindrà lloc el tret d'una traca amb focs d'artifici una vegada que la imatge de la patrona accedisca al temple sota una pluja de pètals de flors.